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E' tempo di Autunno

E' tempo di Autunno


La Sala da Pranzo è aperta!
La Stagione più' bella per la nostra tavola inizia....!!
Il menu di Casa prevede tutte le portate dagli antipasti ai "dolcetti di casa", la nostra cucina è totalmente incentrata sulla tradizione del territorio utilizzando solo le sue risorse disponibili di stagione in stagione, tutta la cottura è espressa e cucinata con il nostro olio di oliva, è possibile abbinare alle portate i vini della nostra Azienda e i migliori del territorio disponibili nella nostra cantina , anche a Calice. 


ecco alcuni degli ingredienti dei prossimi mesi, che secondo le disponibilità arriveranno sulla nostra tavola:

Funghi Porcini e Galletti
Tartufo di Campoli Appennino
Castagne
Pollo e Gallina (della vicina Campagna)
Chianina e Marchigiana ( allevate nei dintorni)
Agnello ( allevato nei dintorni)
Formaggi e Ricotte di Pecora e Capra
Salami della zona
Animelle
Coratella
Fegato
Capocollo di Maiale Nostrano
Verdure dell'orto autunnale
...............

Nelle belle giornate è possibile mangiare nel giardino pensile della casa. 
La Sala da Pranzo è aperta, il sabato a cena e la Domenica a pranzo per almeno 9 persone. 
E' necessario prenotare entro il giovedì sera.
Salute!
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